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Un endroit où je partage avec vous mes recettes, coups de coeurs et découvertes sucrés avec vous chers lecteurs
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Un petit article avec une recette salé cette fois-ci et qui me permettra de répondre à une question qui m'est souvent posée : tu ne fais que de la patisserie...
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Une buche inspiré de la recette de la buche de Pierre Matthieu du Mandarin Oriental, la buche qu'il a réalisé en forme de 8 dont je vous parlerai bientôt....
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Hier j'ai eu l'immense honneur d'être recu au Mandarin Oriental par Pierre Mathieu qui m'a présenté sa buche. 15H30 : le chef patissier arrive avec sa...
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En ce moment, Yann Couvreur fait beaucoup parler de lui, il faut dire que ces créations sont fabuleuses. Il faisait l'objet de la rencontre du Thuriès...
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Une petite recette toute en simplicité pour essayer mon nouveau petit bijou : le couteau de chef Zwilling. Cela fait un moment que je rêve de posséder...
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Je crois que le père Noel est passé pour moi cette après-midi au Shangri-là. J'ai eu la chance de découvrir la bûche élaboré par le chef Francois Perret...
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Retour sur deux journées de concours fantastiques. Tout a commencé samedi 15h, arrivé dans l'espace démo, les mains dans les poches, étant le seul à venir...
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Christophe Aribert ; J'ai récemment craqué sur son superbe livre : une pure merveille, des photos splendides de cuisine mais aussi de paysages, des associations...
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La cuisine de Guy Martin est une cuisine très loin des codes caractérisée par des associations insolites avec pas mal d'inspiration orientales. Son nouveau...
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J'ai eu la chance d'assister à une MasterClass d'Alain Pegouret, le chef du Laurent. Je n'ai jamais essayé le chocolat dans la cuisine salé, c'est pour...
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